Trong văn hóa dân gian Việt Nam, mùng 1 và những ngày đầu tháng có ý nghĩa rất quan trọng. Người ta tin rằng, “đầu xuôi thì đuôi lọt”, nếu mọi việc trong ngày mùng 1 diễn ra thuận lợi, suôn sẻ thì cả tháng sẽ gặp may mắn, công việc hanh thông. Vì vậy, vào ngày này, bên cạnh những món ăn kiêng kỵ...